Tag Archives: Degustação

Je t’aime Rossio.

24 Ago

Logo pela manhã, o cheiro familiar não engana ninguém: está a chegar o pão (de sonho) cozido em forno a lenha.

Na Padaria Ratton, o pão campaillou de mistura de cevada e trigo, faz as delícias dos mais obstinados e é o mais próximo que conseguimos estar de França (sem apanhar um avião). Levem-no para casa pois será a vossa companhia durante quatro dias sem perder qualidade nem sabor.

Para além do pão, as diversas especialidades desta padaria francesa vivem em harmonia entre croissants que se desfazem na boca, tarteletes de fruta que emanam doçura e mil-folhas de perder a noção do tempo. Este é o espírito requintado da nova aposta do Grupo Doca de Santo.Aventurem-se, “façam as malas” e visitem a Padaria Ratton.

No Largo Duque de Cadaval, junto ao Rossio.

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Se a menina dos meus olhos não fosse Lisboa…

27 Jul

Seria a Zambujeira do Mar.

Principalmente agora que tem um projecto que fala por si só.  ZIMP  é o 1º festival de saúde natural, ecologia e artes em Parceria com o Zmar e o Instituto Macrobiótico de Portugal.

Mas este não é como os outros, antes pelo contrário: ZIMP é o despertar para uma vida mais feliz. Este Festival, que se desdobra em 3 áreas fundamentais, entre bem-estar, ecologia e artes, pretende ser um “wake up call”, quer revitalizar consciências, unir pessoas na busca de um bem comum: uma vida mais saudável e sustentável.

O ZIMP decorrerá de 3 a 9 de Setembro no Zmar, um Eco Resort & Spa na Zambujeira do Mar e promete mudar a vida dos que por lá passarem.

Temos aventureiros que aceitem este desafio?

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Faxavor de entrar.

3 Maio

Entra por aqui e desfruta de um restaurante com uma ementra de comer e chorar por mais.

Não, não me enganei a escrever. A originalidade e a boa disposição estão visíveis em tudo o que este restaurante apresenta. Mais do que uma taberna moderna, o Entra enquadra-se perfeitamente no ambiente da sua localização, perto do Convento do Beato e do Braço de prata.

Restaurante Entra


E se viajarmos pela saborosa ementa? Uma pequena amostra válida como cartão de embarque:Aconchegos e Entreténs (entradas): ovo à cavalo; salada de mozzarela fresca; camarão salteado.

Herança da Mamma ( massas e Risottos): risotto de cogumelos; risotto de camarão; lasanha de legumes.

Antes do ser já o era (pescado): bacalhau à Zé do Pipo; filetes de polvo crocantes.

Trazidos da quinta (carnes): hambúrguer grelhado; bife à portuguesa; naco de novilho.

 Em ponto rebuçado (sobremesas): doce inglês; bolo de chocolate; pudim abade de priscos.

Quer seja a dois ou em grupo é, sem dúvida, para voltar e para recomendar!

Rua do Açúcar – Nº80, Lisboa, Portugal

21 241 70 14

Na cozinha com o Chef…

28 Nov

O restaurante Ipsylon do Hotel The Oitavos, acaba de lançar um serviço fabuloso que consiste num jantar na cozinha, ao sabor dos pratos escolhidos pelo Chef Cyril Devilliers. Fui convidada a participar na primeira edição do The Chef’s Table onde desfrutei de uma refeição fantástica regada por uma combinação de gastronomia portuguesa e contemporânea num ambiente surpreendente.

Chef Cyril Devilliers

Chef Cyril Devilliers

Este conceito inovador, inicia-se com um pequeno tête-à-tête com o  Chef, que tomará a liberdade de sugerir o Menu com ricos e variados ingredientes da época. Desde entradas para partilhar, até pratos irrepreensíveis, terminando em sobremesas que se devoram só com o olhar.  Tudo é preparado na altura conferindo assim um toque de individualidade e misticismo. Para o Chef Cyril, cozinhar tem que conferir prazer e o resultado final é a prova de isso mesmo, os sabores que se misturam amavelmente sem pedir licença, têm um je ne sais quoi secreto.

A refeição conta com o apoio incondicional do Chef Pasteleiro Joaquim de Sousa, responsável pelas sobremesas mágicas que nos fazem pensar duas vezes para não arruinar o aspecto fantástico, enquadrado num jantar inesquecível.

O ambiente vivido nesta experiência é sem dúvida inigualável. A acção The Chef’s Tables permite-nos usufruir e apreciar a energia que se vive numa cozinha. A mesa (de 2 a 6 pessoas) encontra-se harmoniosamente colocada no corre-corre da ampla cozinha. É notável todo o trabalho que envolve cada pormenor minucioso de cada prato.

The Chef's Table

Sugiro assim, que uma das promessas de Ano Novo seja que, a partir de Janeiro consigam aproveitar esta iniciativa, num jantar íntimo a dois ou num excitante convívio com amigas, que terá um custo por pessoa de 70€ (com vinhos incluídos – até uma garrafa por pessoa).

Terminado o jantar, é a ocasião perfeita para desfrutar de um long drink e apreciar tanto a vista sem fim como a emblemática e acolhedora decoração do Hotel The Oitavos. O luxo está integrado na paisagem envolvida pelo azul do Oceano e pelo verde do campo de golfe Oitavos Dunes. Deixem-se levar por cada acolhedor pormenor de arte e design, pela simpatia do staff e pela gastronomia de sonho. O regresso é uma certeza.

The Oitavos

“Where art is always part of the picture”

Para mais informações: 21 486 00 20 ou info@theoitavos.com

A Pharmacia ideal.

18 Maio

Doenças e comprimidos à parte, nasce um novo conceito de petiscos perto do Adamastor.

O novo espaço de restauração, situado em Santa Catarina, vive de petiscos com assinatura da Taberna Ideial. Este conceito mora no antigo edifício da Associação Nacional das Farmácias.

Restaurante PharmaciaA decoração vintage, remete o nosso olhar para os frascos antigos, balanças e microscópios que conjugam na perfeição com os armários de porte sublime e toque requintado. O que nos faz desviar a nossa atenção do spot é a vista sobre o Tejo com direito a esplanada.

A carta faz com que a partilha saiba muito melhor. Aproveitem para se deliciar com o novilho com cogumelos e tomilho ou com o bacalhau assado com compota de pimento. Para os mais aventureiros e amantes da degustação, recomendo o menu surpresa que se serve a partir das 20h por apenas 28€.

O espaço integra ainda um bar de cocktails, concebidos a partir de bebidas portuguesas como vinho do Porto, Moscatel, medronho ou brandymel.

Rua Marechal Saldanha, 1

Para mais informações: 21 346 21 46

Prove outro e não o mesmo.

15 Mar

Mais uma iniciativa do MUDE, que desta vez promete aguçar o vosso paladar. De 12 a 27 de Março, aos sábados e domingos, “Lisboa é posta à Prova”. Das 18h às 24h é possível saborear os pratos dos melhores restaurantes de Lisboa a preço à medida da crise (5€ – uma bebida e uma degustação).

Lisboa à prova no MUDE

Os restaurantes vencedores da edição de 2010 do concurso Lisboa à Prova vão reunir-se nos próximos três fins-de-semana no Museu do Design e da Moda  numa mostra gastronómica de divulgação das suas especialidades.

Para abrir o apetite, deixo-vos alguns exemplos dos conceituados  restaurantes que irão marcar presença nesta espirituosa viagem: 100 Maneiras, Casa da Comida, Eleven, Feitoria…

100 Maneiras, sem peneiras…

3 Mar

Se podia descrever a cozinha do Bistro de 100 maneiras diferentes? Podia, mas não seria a mesma coisa… Têm mesmo que experimentar.

É um Bistro? C’est ça mas, para além de nos sentirmos envolvidos num ambiente simples, acolhedor e descontraído assim que passamos a entrada, também é de notar que o requinte está sempre presente em cada recanto.

Bistro 100 ManeirasO projecto do admirável chefe Ljubomir Stanisic nasceu junto ao Teatro da Trindade. O Bistro 100 Maneiras tem dois pisos, cerca de 70 lugares, sala para fumadores e não fumadores, um privado para oito pessoas, bar de cocktails e está aberto desde o almoço até de madrugada (das 12h00 às 02h00).

Como a Timeout é a favor da vida a dois, surpreendeu-nos esta semana com 50% de desconto sobre o valor total de um almoço para duas pessoas (excepto bebidas). Têm até Terça-Feira para usufruirem deste mimo  num restaurante à maneira!

Largo da Trindade, 9 (Chiado). Para mais informações: 91 030 75 75