Na cozinha com o Chef…

28 Nov

O restaurante Ipsylon do Hotel The Oitavos, acaba de lançar um serviço fabuloso que consiste num jantar na cozinha, ao sabor dos pratos escolhidos pelo Chef Cyril Devilliers. Fui convidada a participar na primeira edição do The Chef’s Table onde desfrutei de uma refeição fantástica regada por uma combinação de gastronomia portuguesa e contemporânea num ambiente surpreendente.

Chef Cyril Devilliers

Chef Cyril Devilliers

Este conceito inovador, inicia-se com um pequeno tête-à-tête com o  Chef, que tomará a liberdade de sugerir o Menu com ricos e variados ingredientes da época. Desde entradas para partilhar, até pratos irrepreensíveis, terminando em sobremesas que se devoram só com o olhar.  Tudo é preparado na altura conferindo assim um toque de individualidade e misticismo. Para o Chef Cyril, cozinhar tem que conferir prazer e o resultado final é a prova de isso mesmo, os sabores que se misturam amavelmente sem pedir licença, têm um je ne sais quoi secreto.

A refeição conta com o apoio incondicional do Chef Pasteleiro Joaquim de Sousa, responsável pelas sobremesas mágicas que nos fazem pensar duas vezes para não arruinar o aspecto fantástico, enquadrado num jantar inesquecível.

O ambiente vivido nesta experiência é sem dúvida inigualável. A acção The Chef’s Tables permite-nos usufruir e apreciar a energia que se vive numa cozinha. A mesa (de 2 a 6 pessoas) encontra-se harmoniosamente colocada no corre-corre da ampla cozinha. É notável todo o trabalho que envolve cada pormenor minucioso de cada prato.

The Chef's Table

Sugiro assim, que uma das promessas de Ano Novo seja que, a partir de Janeiro consigam aproveitar esta iniciativa, num jantar íntimo a dois ou num excitante convívio com amigas, que terá um custo por pessoa de 70€ (com vinhos incluídos – até uma garrafa por pessoa).

Terminado o jantar, é a ocasião perfeita para desfrutar de um long drink e apreciar tanto a vista sem fim como a emblemática e acolhedora decoração do Hotel The Oitavos. O luxo está integrado na paisagem envolvida pelo azul do Oceano e pelo verde do campo de golfe Oitavos Dunes. Deixem-se levar por cada acolhedor pormenor de arte e design, pela simpatia do staff e pela gastronomia de sonho. O regresso é uma certeza.

The Oitavos

“Where art is always part of the picture”

Para mais informações: 21 486 00 20 ou info@theoitavos.com

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